Alimentation sur le GR107 - GR107 - Le chemin des bonshommes

Préparation de l'alimentation pour le GR107

Guide pratique pour une alimentation équilibrée en randonnée.

La gestion de l’alimentation est essentielle pour réussir une randonnée longue en autosuffisance sur le GR107. Un bon équilibre alimentaire garantit énergie et plaisir tout au long du parcours.

Faites des réserves énergétiques adaptées. Évitez les produits lourds, comme les boîtes de conserve. Privilégiez les aliments déshydratés et les sucres lents tels que les pâtes, la semoule ou la purée. Ces produits sont légers, faciles à cuisiner et apportent une énergie durable. N’oubliez pas les plaisirs réconfortants. Quelques sucreries, du café ou du chocolat peuvent rehausser le moral dans les moments difficiles.

Planifiez vos repas à l’avance. Préparer vos rations alimentaires avant le départ évite tout stress sur le terrain. Vous saurez exactement quoi manger à chaque repas. Des dosages précis et un bon équilibre nutritionnel assurent une alimentation adaptée à l’effort.

En suivant ces conseils, vous serez prêt à profiter pleinement de l’expérience unique qu’offre le GR107.

Les pâtes, purée en poudre et le taboulé

Aliments énergétique de base, les féculents (pâtes, semoule, flocon de purée) sont indispensables à chacun de vos repas. Ils ont l’avantage de pouvoir se conserver à l’état déshydraté et se cuisinent facilement. Il ne faut absolument pas limiter leur quantité quotidienne qui doit être doublée dans le cadre du gr10. Astuce 1 : incorporer le lait en poudre et le sel aux flocon de pomme de terre au moment de la préparation des sachets repas. Astuce 2: la semoule n’a pas besoin d’eau chaude pour se réhydrater!

Les lentilles

Très riches en éléments nutritifs et particulièrement en protéines (24% pour les lentilles sèches, et 9% pour les lentilles cuites), elles apportent également des fibres et des sels minéraux, dont du fer. Consommées avec des céréales, les légumineuses procurent un régime alimentaire quasi-équilibré et très bon marché.
Pour les lentilles seules penser à les faire tremper dans une bouteille = gain de temps pour la cuisson donc économie de gaz

Les nouilles dites "chinoises"

On trouve des sachets individuels avec l’assaisonnement en poudre à incorporer au dernier moment. Le sachet est relativement léger. Laisser tremper 5 minutes dans l’eau chaude et vous profiterez d’une bonne soupe de pâte idéale pour le soir au bivouac.

Le saucisson

Le saucisson est plein d’énergie et il se conserve facilement à température ambiante. Il vous apportera suffisamment d’énergie et est source de protéines. Vos sachets repas devront être composés de saucissons différents afin de varier les goûts et donc les plaisirs.

Le jambon de Bayonne

Tout comme le saucisson, le jambon de Bayonne peut se conserver à température ambiante et tout comme le saucisson, il est impératif d’en prendre des différents pour plus de diversité

Le pain

Pour quatre jours prévoir au moins une miche de pain de 1 kilo par personne. Le pain est l’aliment de base du randonneur. A ne surtout pas oublier. Prendre une miche tranchée afin de respecter votre rationnement et ne pas manger toute la réserve le premier soir!

Le lait en poudre

Votre chance de capturer puis de traire une vache en liberté pour la traire sera très faible ! La seule solution pour vous sera donc de prendre du lait sous forme de poudre déshydratée.

Comprimés de purification d'eau

En montagne il n’y a pas de robinet d’eau potable tous les kilomètres. Dès que l’occasion se présente, il faut faire le plein et surtout penser à la purification de l’eau (1 comprimé par litre d’eau et un délai de 30 minutes avant consommation). L’idéal est de prendre trois bouteilles d’eau minérale de un litre en guise de « gourde ». Le choix de la contenance est lié aux dosages imposés par les comprimés purificateurs d’eau

Les barres énergétiques

Les barres énergétiques ou chocolatées agissent comme des « coup de fouet » tout au long de la journée. Ne pas attendre le coup de « mou » pour les prendre. l’idéal est de consommer une barre en milieu de matinée et une en milieu d’après midi. Les barres énergétiques spéciales pour le sport, oui pourquoi pas ! mais faire attention de ne pas les payer trois fois leur prix sous prétexte qu’elles ont des designs d’enfer

Les fromages à pâte dure

Ils ont une bonne durée de conservation à température ambiante. Vous pourrez ainsi les conserver quelques jours à température ambiante et bien emballés. Ils vont suinter un peu au bout de quelques temps mais seront toujours mangeables même s’ils auront perdu de leurs saveurs. Un conseil, prenez-en de différentes sortes de façon à ne pas vous lasser de manger toujours le même.

Les fruits séchés

Ne pas les confondre avec les fruits secs qui sont des oléagineux

Les fruits secs (cacahuètes, noix de cajoux, noix...)

Ce sont des oléagineux plein d’énergie

La vache Kiri

Évidemment, comment n’y avions-nous pas pensé avant! La vache qui rit n’a pas besoin de se conserver au froid. un seul bémol toutefois, ce produit résiste mal à l’écrasement, il doit donc être bien protégé. Une boîte de 12 potions = 200gr

Le sucre en poudre

En dosettes ou dans un sachet en plastique

Confiture et miel en dosettes

Idéaux pour les petits déjeuners

Poivre et Sel

A conditionner dans des emballages légers bien évidemment.

le chocolat instantané

Idéal pour le petit déjeuner ou dans les moments de réconforts

Les dosettes de café instantané

Une bonne alternative au thé, à mélanger avec du lait en poudre et/ou du sucre.

Les sachets de Thé

Les Céréales

Idéal le matin au petit déjeuner. Bien choisir des céréales à fort pouvoir énergétique et ne pas tomber dans la panneau des produits allégés de régime. Là-haut dans la montagne, il vous faudra un bon carburant.

Les pâtes de fruit

Les sachets de compote

Un peu trop lourds pour être facilement transportables en quantité mais agréable pour leur coté rafraichissant.

Le tube de miel

Encore de l’énergie à portée de main pendant la marche. Le saviez-vous? le miel est un excellent cicatrisant qui peut être appliqué directement sur une plaie ».

Le lait concentré en tube

A consommer tel quel. Tube de lait concentré sucré entier. Une réserve d’énergie idéale en randonnée.

Point info

Pour toutes questions relatives aux dossiers de préparation, n’hésitez pas à contacter :

Eric CHAIGNEAU
Animateur bénévole de l’Amis GRdistes en collaboration avec la FFRandonnée.ariege@ffrandonnee.fr
ariege@ffrandonnee.fr
tel 06 83 61 48 49